高齢の方・歯列矯正中の方は必見！噛みやすい食事の具体例とそのメリットとは？

食事を楽しむためには、味だけではなく「食べやすさ」も重要ですよね。特に、高齢者の方や歯列矯正中などで噛む力が弱くなってしまった方にとっては、美味しく食べられるメニューを選ぶのも一苦労。そのせいで栄養バランスが偏ってしまったり、食欲自体が落ちてしまうこともあります。

この記事では、健康維持のために食事の噛みやすさをどう意識すれば良いのか、その具体例を挙げてお伝えします！

噛みやすい食事によるメリット

毎日の食事の度にストレスを感じる原因があると、食べることそのものへの興味が薄くなってしまう場合もあるでしょう。それでは、噛みやすい食事の方法を選ぶことでどんなメリットが得られるのでしょうか？

口腔内や身体全体の健康維持

なんと言っても、よく噛んで食べることで唾液の分泌が促進されるのがポイント！これにより、消化の手助けになり、胃腸の負担が軽減されます。また、唾液には口内の食べカスや細菌を洗い流す効果があるため、虫歯や歯周病の予防にもつながります。

さらには、噛むことで満腹中枢も刺激されやすくなります。特に、食べ過ぎに悩んでいたり食が細くなっている方は意識してみましょう！

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自分磨きの方法としてもおすすめ！

実は、よく噛んで食べることにはまだまだ隠れたメリットがあります。

たとえば、噛む動作によって脳への血流が増えると、脳が活性化されると言われています。つまり、集中力や記憶力のアップにも期待できるんです！

反対に、よく噛まないで生活を送っているといつの間にか口の周りの筋肉が衰えてしまいます。コロナ禍によって日常的にマスクをつけるようになった際には、外した時に老けて見えてしまうことに悩む声も多く聞こえてきましたよね。

たくさん噛んで口周りのぎこちなさが解消されることで、自然と豊かな表情につながります。アンチエイジングはもちろん、コミュニケーションを円滑に進めることもできますよ！

噛みやすい食事の具体例

とは言え、高齢になって歯が弱くなってしまったり歯列矯正中のトラブルを抱えている方にとっては、噛むこと自体が負担になっている場合もあります。そんな時は、どんなメニューであれば摂りやすいのでしょうか？

やわらかい食材を選ぶ

肉類であれば、鶏のささみやモモ肉が柔らかく調理もしやすい部位です。噛むことよりも「噛み切る」ことが難しい時は、皮を取り除くことでさらに食べやすくなります。

魚であれば、小骨が少ない鮭やタラ、カレイなどはいかがでしょうか？野菜なら、「歯に挟まりにくい」ものを選ぶと良いでしょう。豆苗やほうれん草よりは、新鮮なキャベツや白菜、かぶなどの方が繊維が気になりにません。

調理法を工夫する

調理の際は、焼くよりも煮込んだり蒸したりする方が食材が柔らかくなりやすいです。 もしも、固めの食材を取り入れたい時には、細かく（または薄く）切ったり、格子状に切れ目を入れておく方法も効果的です。

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健康的で楽しい食生活のために

食事は、毎日の生活にとって必要不可欠なもの。もしも、食べる時の噛みにくさが気になっていたり、顎を動かす際に違和感がある方は、ぜひ定期検診などでお気軽にご相談くださいね。

日常の食事に噛みやすい食材を取り入れることで、身体と心の健康に役立てましょう！